Bahan-bahan:
- 15 sendok makan tepung terigu
- 15 sendok makan tepung tapioka
- 2 sachet kaldu bubuk
- air panas secukupnya
Bahan isian:
- 2 potong dada ayam yang telah direbus
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 2 sendok teh cabai bubuk
- bawang daun secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Langkah-langkah
Cara Membuat Bahan Isian Ayam Pedas
Rebus air secukupnya dalam panci sampai mendidih. Setelah mendidih, rebus daging sampai matang sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.
Diamkan sebentar daging sampai uap panasnya hilang baru suwir-suwir daging sesuai selera. Sisihkan.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. Lalu tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.
Masukkan daun salam dan tumis sebentar hingga layu.
Baru masukkan suwiran daging dan aduk rata.
Tuang air dan bumbui dengan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak daging deengan api sedang sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
Setelah ayam suwir pedas matang, angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Bahan Isian Ayam Pedas
Rebus air secukupnya dalam panci sampai mendidih. Setelah mendidih, rebus daging sampai matang sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.
Diamkan sebentar daging sampai uap panasnya hilang baru suwir-suwir daging sesuai selera. Sisihkan.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. Lalu tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.
Masukkan daun salam dan tumis sebentar hingga layu.
Baru masukkan suwiran daging dan aduk rata.
Tuang air dan bumbui dengan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak daging deengan api sedang sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
Setelah ayam suwir pedas matang, angkat dan sisihkan.
0 Komentar